Los centenarios presentan una longevidad extrema y han sido postulados por varios autores como modelo de envejecimiento saludable. La identificación de las características de los centenarios podría ser útil para entender el proceso de envejecimiento humano. En este estudio retrospectivo, empleamos datos demográficos, clínicos, biológicos y funcionales de individuos fallecidos entre 2014 y 2020 en Guipúzcoa, extraídos de los registros de la historia clínica electrónica. En un primer análisis descriptivo se compararon estas variables mediante test de diferencia de medias entre centenarios y no-centenarios. Las 27 variables que presentaron diferencias más significativas se emplearon en un análisis predictivo para construir modelos de machine learning y se estudió su relevancia para clasificar centenarios. Los resultados indicaron que la mayoría de centenarios eran mujeres y vivían en residencia. Desarrollaban menos enfermedades, tomaban menos fármacos y requerían menos atención médica. También mostraban mejores perfiles biológicos, con menores niveles de glucosa, hemoglobina, hemoglobina glicosilada y triglicéridos en los análisis de sangre. Además, estudiamos la relación de los centenarios con COVID revelando que la población centenaria era más resistente a los efectos nocivos del virus y requería de menor asistencia sanitaria. Nuestros resultados empleando métodos de Biología Computacional expanden el conocimiento de la caracterización de la población centenaria y por lo tanto de la longevidad humana.